AlimentaTec Antioquia
Extensionismo tecnológico para la seguridad alimentaria y la innovación agroalimentaria
AlimentaTec Antioquia es una iniciativa liderada por la Gobernación de Antioquia, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico, y por la Corporación para Investigaciones Biológicas – CIB, como entidad articuladora y operadora del programa, orientada a contribuir de manera estructural a la superación de la inseguridad alimentaria y nutricional en el departamento.
El programa parte de la convicción de que, mediante la Ciencia, la Tecnología, la Innovación y el Emprendimiento (CTi+E), es posible incrementar la disponibilidad de alimentos locales, nutritivos y sostenibles, fortaleciendo las capacidades de innovación de los actores que hacen parte del sistema alimentario y nutricional de Antioquia (SAN).
AlimentaTec Antioquia adopta un enfoque integral que reconoce la complejidad del sistema agroalimentario y la necesidad de intervenir de manera articulada los diferentes eslabones de la cadena: producción, transformación, distribución, comercialización, consumo, reciclaje y acceso a mercados.
Nuestro rol desde el CTA: extensionismo tecnológico con impacto territorial
Desde el Centro de Ciencia y Tecnología de Antioquia – CTA participamos como operador técnico del componente de extensionismo tecnológico de AlimentaTec Antioquia, aportando nuestra experiencia en innovación aplicada, fortalecimiento de capacidades y apropiación social del conocimiento.
Acompañamos de manera directa a 90 organizaciones y 9 encadenamientos productivos en las nueve subregiones del departamento, durante el periodo 2025–2027, mediante procesos de asistencia técnica individualizada, así como la formulación, cofinanciación y ejecución de proyectos de innovación.
Nuestro trabajo se orienta a:
- Fortalecer capacidades de innovación y competitividad duraderas.
- Impulsar el desarrollo de soluciones tecnológicas y nuevos productos.
- Incrementar la productividad y el desempeño innovador de las organizaciones.
- Integrar criterios de sostenibilidad, reducción de desperdicios y mitigación del impacto ambiental.
Desde el extensionismo tecnológico buscamos que el conocimiento científico y tecnológico se traduzca en decisiones, procesos y soluciones concretas, adaptadas a los contextos productivos y territoriales de Antioquia.
Resultados que buscamos generar en el territorio
A partir del trabajo conjunto entre la Gobernación de Antioquia, la CIB, el CTA y los actores del sistema agroalimentario, AlimentaTec Antioquia busca generar impactos estructurales en el territorio. Desde nuestro rol, aportamos especialmente a:
- Incrementar la disponibilidad de alimentos locales innovadores, nutritivos, con calidad e inocuidad.
- Fortalecer redes colaborativas y la articulación territorial del sistema agroalimentario.
- Facilitar el acceso a mercados locales e internacionales para las organizaciones acompañadas.
- Impulsar la economía rural y la generación de empleo.
- Aportar a la educación alimentaria y al consumo local saludable.
- Contribuir a la reducción del desperdicio de alimentos y del impacto ambiental.
Estos resultados se consolidan a través de procesos de apropiación social del conocimiento, aprendizaje colectivo y circulación de buenas prácticas, impulsados desde la comunidad de práctica AlimentaTec Antioquia.
AlimentaTec Antioquia representa una apuesta de innovación pública que reconoce la innovación, el conocimiento y la articulación territorial como herramientas clave para garantizar la seguridad alimentaria y nutricional.
Desde el CTA reafirmamos nuestro compromiso de aportar, a través del extensionismo tecnológico, al fortalecimiento del sistema agroalimentario y a la construcción de un futuro más sostenible, productivo y equitativo para Antioquia.