{"id":68,"date":"2021-01-30T20:17:41","date_gmt":"2021-01-30T20:17:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cta.org.co\/hub-innovacion-transformativa\/?p=68"},"modified":"2023-12-10T16:40:36","modified_gmt":"2023-12-10T16:40:36","slug":"el-agua-y-los-sistemas-agroalimentarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cta.org.co\/hub-innovacion-transformativa\/el-agua-y-los-sistemas-agroalimentarios\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo Transformar La Relaci\u00f3n Entre El Agua Y Los Sistemas Agroalimentarios?"},"content":{"rendered":"\n

El d\u00eda jueves 28 de octubre, se realiz\u00f3 el webinar titulado \u201cSembrando el agua para la transformaci\u00f3n: di\u00e1logo de experiencias entre lo global y lo local\u201d. El objetivo del encuentro consisti\u00f3 en dar a conocer y generar un espacio de di\u00e1logo entre distintas experiencias y aprendizajes, tanto en Chile como en otros pa\u00edses, en torno a pr\u00e1cticas sostenibles e inclusivas en el uso de agua en los sistemas agroalimentarios.<\/h2>\n\n\n\n

El seminario comenz\u00f3 con una introducci\u00f3n por parte del equipo del Instituto Interdisciplinario para la Innovaci\u00f3n (3i), de la Universidad de Talca, en la cual se describi\u00f3 el enfoque, el grupo pionero y los desaf\u00edos del experimento que se encuentran desarrollando, el cual busca fomentar procesos de transformaci\u00f3n en  el uso del agua en la agricultura, a trav\u00e9s de la colaboraci\u00f3n de una red de actores que facilite el aprendizaje y la implementaci\u00f3n de una hoja de ruta para avanzar en la aplicaci\u00f3n de pr\u00e1cticas sostenibles del recurso h\u00eddrico.<\/p>\n\n\n\n

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Posteriormente, se sucedieron cuatro presentaciones por parte de miembros de dicha red. En primer lugar, Francisco Fuenzalida, del Centro de Estudios AguaTierra, quien present\u00f3 su trabajo sobre agricultura ecosist\u00e9mica y agroecolog\u00eda, principalmente en las regiones centrales de Chile. En segundo lugar, expuso Raimundo Labbe, de Huertas a Deo, quien mediante una presentaci\u00f3n interactiva en la huerta demostrativa en la cual trabaja, mostr\u00f3 c\u00f3mo la agricultura sintr\u00f3pica est\u00e1 permitiendo regenerar ex-terrenos forestales de la regi\u00f3n del Maule hacia una mayor biodiversidad y fertilidad de los suelos. En tercer lugar, expusieron Vairoa Ika, Juan Haoa, Elsa Nahoe y Felipe Rivenu, de la Red Medioambiental de la isla Rapa Nui, quienes explicaron c\u00f3mo este grupo de actores, tanto p\u00fablicos y privados, han logrado combinar t\u00e9cnicas ancestrales del pueblo Rapa Nui y sistemas modernos de eficiencia h\u00eddrica, con el fin de revertir los efectos combinados de la deforestaci\u00f3n, la erosi\u00f3n de los suelos y las bajas precipitaciones en esta isla. Por \u00faltimo, C\u00e9sar Acevedo, de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Talca, present\u00f3 un proyecto que introduce nuevas variedades y t\u00e9cnicas de recuperaci\u00f3n de suelos degradados, con el fin de reducir hasta un 60% del uso de agua y permitir el sustento econ\u00f3mico de peque\u00f1os productores arroceros de las regiones del Maule y \u00d1uble.<\/p>\n\n\n\n

La \u00faltima secci\u00f3n del webinar consisti\u00f3 en cuatro ponencias que, desde distintas perspectivas, buscaron aportar reflexiones y aprendizajes para los miembros de la Red Sembrando el Agua.<\/p>\n\n\n\n

Rafael Larra\u00edn, de la facultad de Agronom\u00eda de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Chile, expuso c\u00f3mo, a trav\u00e9s de la Ganader\u00eda Regenerativa, han puesto en pr\u00e1ctica un manejo de las praderas para pastoreo que permite mejorar el uso del agua aumentando la materia org\u00e1nica del suelo para tener reservorios de agua, mejorar la infiltraci\u00f3n y reducir la evaporaci\u00f3n. Una reflexi\u00f3n interesante, que han logrado evidenciar, es que dichas pr\u00e1cticas permiten obtener ganancias diarias que son muy competitivas respecto a las alternativas tradicionales cuidando al mismo tiempo la sostenibilidad de la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La ponencia de Antonio Ioris, de la Universidad de Cardiff, quien particip\u00f3 en la reformulaci\u00f3n de la ley de agua en Escocia, gir\u00f3 sobre la importancia de considerar las m\u00faltiples funciones del agua, incluyendo aquellas de tipo emocional, pol\u00edticas y culturales, m\u00e1s all\u00e1 de un enfoque restringido a lo tecnol\u00f3gico o las ciencias duras.<\/p>\n\n\n\n

Alex Pryor, de la empresa Guayak\u00ed Yerba Mate, relat\u00f3 c\u00f3mo a trav\u00e9s de una empresa con prop\u00f3sito han buscado restaurar y regenerar los ecosistemas naturales de la planta en la mata atl\u00e1ntica. Trabajando con comunidades ind\u00edgenas y peque\u00f1os agricultores esta iniciativa ha buscado desde el comienzo responder la pregunta \u00bfQu\u00e9 quiere la planta? Este cuestionamiento los ha llevado a comprender la importancia de la interdependencia sist\u00e9mica, y a partir de ah\u00ed, crear un nuevo sistema de cultivo bajo sombra y plantear alternativas para proteger el fen\u00f3meno \u00fanico de los \u201cr\u00edos voladores\u201d de la Amazon\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, Anne Desrochers, de Solanum Consulting, expuso la experiencia y el aprendizaje que se ha logrado en la isla de Barbados en materia de acuapon\u00eda de peque\u00f1a escala en el Caribe. Este sistema, que consiste en la combinaci\u00f3n entre cultivos sin tierra y cultivos de peces, permite alimentar a las plantas y limpiar constantemente el agua mediante un circuito cerrado. Adem\u00e1s de una reducci\u00f3n de un 90% de consumo de agua, la acuapon\u00eda permite menor uso de terreno, mayor productividad, disminuci\u00f3n del uso de fertilizantes, una cosecha m\u00e1s r\u00e1pida y menor presencia de plagas.<\/p>\n\n\n\n

Reflexi\u00f3n final del equipo organizador<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Las distintas presentaciones de los representantes que participaron en el webinar dan cuenta de un desarrollo incipiente de iniciativas que proponen nuevos paradigmas y pr\u00e1cticas que podr\u00edan transformar la relaci\u00f3n con el agua en la agricultura. Algunas de estas nuevas propuestas se arraigan en una base s\u00f3lida de movimientos pol\u00edticos e intelectuales que han planteado la necesidad de cambios por d\u00e9cadas. Es posible que, empujados por las contingencias socioambientales actuales, nos encontremos ante un momento \u00fanico de darle mayor fuerza a dichas iniciativas. En este sentido, dar a conocer los avances de cada grupo y conectar con otros grupos experimentales, tanto locales como internacionales, puede fomentar un aprendizaje profundo y estimular la ambici\u00f3n por transformaciones significativas.<\/p>\n\n\n\n

Webinar completo aqu\u00ed<\/strong><\/p>\n\n\n\n


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